Categoria: Food Creativity

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Dino Pozzato, Chef & Restaurant Owner, Kuala Lumpur, Malaysia

L’intraprendenza è quella particolare forma di audacia nell’escogitare e tentare nuove imprese. È questa la forza motrice che ha portato Dino Pozzato, allora giovane studente universitario, nei primi anni Novanta a innamorarsi dell’estremo Oriente e a farne la base per le sue scelte di vita.